Ведение бухгалтерского учета при УСН на промышленном предприятии

Добрый день. Очень хотелось-бы знать мнение специалистов о том как вести БУ на предприятии занимающемся производством строительных материалов и при этом применяющем УСН. С этого года наше предприятие перешло на УСН , до этого мы применяли ОСНО ,с налоговым учетом все ясно , но вот каким способом формировать себестоимость продукции (по методу начисления или по кассовому методу ) возник вопрос. Подскажите пожалуйста как будет правильно.
Заранее благодарна.